Εκχύλιση κιτρικού οξέος

Μετά τη ζύμωση, οι ζυμωτικές αλδεΰδες πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία. Για την επιφανειακή ζύμωση, το καπάκι θα πρέπει να διαχωριστεί αμέσως από το υγρό ζύμωσης και, στη συνέχεια, το καπάκι και το ρηχό πιάτο θα πρέπει να πλυθούν με μικρή ποσότητα νερού και να συνδυαστούν το υγρό ζύμωσης και το νερό πλύσης. Το κιτρικό οξύ σε στερεά ζύμωση πρέπει να εκπλυθεί με νερό, θερμοκρασία νερού 80 βαθμοί, να εκπλυθεί 2 έως 3 φορές, να εμποτιστεί και να συνδυαστεί. Το ζυμωμένο οξύ φιλτράρεται με φίλτρο και το διήθημα και το νερό πλύσης συνδυάζονται και οδηγούνται στη δεξαμενή διηθήματος. Το κιτρικό οξύ αντιδρά με άλατα ασβεστίου και βάσεις ασβεστίου για να σχηματίσει κιτρικό ασβέστιο το οποίο κατακρημνίζεται από την υγρή φάση και διαχωρίζεται από τις διαλυτές ακαθαρσίες. Εάν το οξύ περιέχει περισσότερο οξαλικό οξύ, μπορεί να καταβυθιστεί στο καυτό διάλυμα εξουδετέρωσης κάτω από την τιμή pH 3, έτσι ώστε το οξαλικό να διαχωριστεί πρώτα. Το τελικό σημείο εξουδετέρωσης ελέγχεται με δοκιμαστικό χαρτί ακριβείας και η τιμή pH διατηρείται στο 6.{10}}~6,8. Αναδεύστε περίπου στους 85 βαθμούς για 30 λεπτά, έτσι ώστε το θειικό ασβέστιο να καταβυθιστεί πλήρως, διηθήστε. Κιτρικό ασβέστιο με υδρόλυση θειικού οξέος, σύμφωνα με την περιεκτικότητα του κιτρικού οξέος στο διάλυμα για τον προσδιορισμό της ποσότητας του θειικού οξέος, γενικά η περίσσεια θειικού οξέος δεν είναι μεγαλύτερη από 0,2 τοις εκατό. Μετά την όξινη υδρόλυση, το οξύ διηθείται. Ο καθαρισμός του διαλύματος κιτρικού οξέος αφαιρεί χρωστική, κολλοειδές, μεταλλικό κατιόν όπως ιόν σιδήρου, ιόν ασβεστίου, ιόν χαλκού, ιόν μαγνησίου και ακαθαρσίες ανιόντων όπως θειικό ιόν με αποχρωματισμό προσρόφησης και ανταλλαγή ιόντων.
Ο καθαρισμός πραγματοποιείται κυρίως στη χρωματογραφική στήλη, ο αποχρωματισμένος άνθρακας είναι κοκκώδης άνθρακας GH-15 και η ιοντική ρητίνη είναι η ρητίνη Yin και Yang. Η συγκέντρωση του διαλύματος καθαρισμού κιτρικού οξέος είναι μόνο 20 τοις εκατό έως 25 τοις εκατό και η κρυστάλλωση μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο εάν συγκεντρωθεί σε περισσότερο από 70 τοις εκατό. Η θερμοκρασία συγκέντρωσης δεν μπορεί να είναι πολύ υψηλή, ώστε να μην αποσυντεθεί το κιτρικό οξύ, η συγκέντρωση του υγρού καθαρισμού μπορεί να πραγματοποιηθεί υπό αρνητική πίεση, προκειμένου να εξοικονομηθεί ενέργεια, μπορεί να χρησιμοποιηθεί εξατμιστήρας διπλού ή τριπλού αποτελέσματος. Η πύκνωση πραγματοποιείται σε δύο στάδια. Μετά την πρώτη πύκνωση, μπαίνει στη δεξαμενή καθίζησης για διατήρηση της θερμότητας και καθίζηση και στη συνέχεια αφαιρείται το μεγαλύτερο μέρος του γύψου. Το δεύτερο συμπυκνωμένο υγρό περιείχε περίπου 80 τοις εκατό κιτρικό οξύ, το οποίο απελευθερώθηκε και κρυσταλλώθηκε με τον χρόνο. Η δεύτερη συγκέντρωση μπορεί να ανυψωθεί ή να εξατμιστεί σε πλάκα για να μειωθεί ο χρόνος επαφής μεταξύ του υγρού τροφοδοσίας και του θερμικού μέσου, γεγονός που μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του προϊόντος. Διαφορετικές μέθοδοι κρυστάλλωσης μπορούν να λάβουν διαφορετικά προϊόντα, η κρυστάλλωση του μονοένυδρου κιτρικού οξέος είναι 80 τοις εκατό διάλυμα, η θερμοκρασία είναι 55 βαθμούς, η φυσική ψύξη υπό ανάδευση στον κρυσταλλοποιητή, όταν η θερμοκρασία πέσει στους 40 βαθμούς, προστίθεται ο κρυσταλλικός σπόρος και το αρχίζει η κρυστάλλωση, η θερμοκρασία ελέγχου δεν υπερβαίνει τους 36 βαθμούς, αυτή τη στιγμή το προϊόν είναι μονοένυδρο κιτρικό οξύ. Εάν το διάλυμα συμπυκνωθεί στο 83 τοις εκατό στους 60 βαθμούς C, κρυώσει στους 46 βαθμούς C και προστεθεί στον σπόρο, η θερμοκρασία διατηρείται στους 40-60 βαθμούς C για να κρυσταλλωθεί αργά και τελικά μειωθεί στους 38 βαθμούς C, το προϊόν είναι άνυδρο κιτρικό οξύ. Το κρυσταλλικό κιτρικό οξύ του εμπορίου λαμβάνεται με διαχωρισμό και φυγοκέντρηση της κρυσταλλικής πάστας.