Ακρυλαμίδιο CAS 79-06-1

Acrylamide is a white crystalline chemical substance and a raw material for the production of polyacrylamide. Polyacrylamide is mainly used in water purification treatment, pulp processing and inner coating of pipelines, etc. Starchy foods tend to produce acrylamide when cooked at high temperatures (>120 μοίρες). Μελέτες έχουν δείξει ότι το ανθρώπινο σώμα μπορεί να εκτεθεί στο ακρυλαμίδιο μέσω πολλαπλών οδών όπως η πεπτική οδός, η αναπνευστική οδός και ο βλεννογόνος του δέρματος, και το πόσιμο νερό είναι μία από τις σημαντικές οδούς έκθεσης.

Σκοπός
Χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό της σχετικής μοριακής μάζας
Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση του προφίλ απορρόφησης νερού των φρεατίων έγχυσης κοιτασμάτων πετρελαίου. Αναμιγνύεται με εκκινητές και εγχέεται στο στρώμα υψηλής-διαπερατότητας του πηγαδιού έγχυσης για να σχηματιστεί ένα πολυμερές υψηλού-ιξώδους.

Ε: Ποια καθημερινά είδη μπορεί να περιέχουν ακρυλαμίδιο;
Φαγητό: πατατάκια, καφές, φρυγανισμένο ψωμί
Βιομηχανικά προϊόντα: Μέσα επεξεργασίας νερού, καλλυντικά (σε χαμηλές συγκεντρώσεις)
Σημείωση: Τα βιομηχανικά προϊόντα υφίστανται αυστηρή επεξεργασία ασφαλείας και διαφέρουν από τις φυσικές χημικές μορφές στα τρόφιμα.
Ε: Μπορεί η έκθεση στο ακρυλαμίδιο να προκαλέσει δηλητηρίαση;
Οξεία τοξικότητα: Η έκθεση σε υψηλή- δόση μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα νεύρα (σπάνια σε καθημερινά περιβάλλοντα).
Χρόνιος κίνδυνος: Η μακροχρόνια-υπερβολική πρόσληψη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, αλλά η ημερήσια διαιτητική πρόσληψη είναι συνήθως κάτω από το όριο ασφαλείας (το συνιστώμενο όριο του ΠΟΥ: 1 ug/kg σωματικού βάρους/ημέρα).
Ε: Πώς να εξισορροπήσετε τη βιομηχανική αξία και τους κινδύνους για την υγεία;
Βιομηχανικές εφαρμογές: Έλεγχος των κινδύνων έκθεσης μέσω κλειστής παραγωγής, προστατευτικού εξοπλισμού και συστημάτων επεξεργασίας λυμάτων.
Τομέας τροφίμων: Προωθήστε{0}}το μαγείρεμα σε χαμηλές θερμοκρασίες και βελτιστοποιήστε τις τεχνικές επεξεργασίας (όπως οι οδηγίες "εργαλειοθήκη" της ΕΕ).
Ε: Υπάρχουν ασφαλείς εναλλακτικές λύσεις;
Επεξεργασία τροφίμων: Χρησιμοποιήστε ασπαραγινάση για προ-επεξεργασία συστατικών για μείωση του σχηματισμού ακρυλαμιδίου.
Βιομηχανικός τομέας: Ανάπτυξη βιολογικών κροκιδωτών (όπως η χιτοζάνη), αλλά το κόστος είναι σχετικά υψηλό.

Ειδικά Χημικά